Produkt nr. 858300-3
Laktos 1H2O - ren - 500g
Detaljer
Laktos, även känt som mjölksocker, är en disackarid med den kemiska formeln C₁₂H₂₂₂O₁₁₁₁-H₂O. Den kommer i ren form med en molekylvikt på 360,32 g/mol och har CAS-nummer 5989-81-1.
Användning av produkten
I naturvetenskaplig utbildning kan laktos användas för att demonstrera kolhydraternas struktur och enzymatisk nedbrytning. Till exempel kan eleverna undersöka verkan av enzymet laktas, som bryter ner laktos till glukos och galaktos, och få insikt i både matsmältningsprocesser och begreppet laktosintolerans. Det kan också användas i jämförande studier med andra disackarider, såsom sackaros och maltos, för att undersöka löslighet och sötma.
I laboratorier används laktos som en standardsubstans i kolhydratanalyser eller som ett substrat i biokemiska experiment. Inom livsmedelsforskning och bioteknik används den för att studera enzymaktivitet och jäsningsprocesser, där laktos spelar en central roll.
Specifikationer
Denna text är översatt med AI från vår danska webbplats frederiksen-scientific.dk. Innehållet har kvalitetssäkrats professionellt, men översättningsfel kan förekomma.