Maltos - ren - 80g

Maltos, även känt som maltsocker, är en disackarid med den kemiska formeln C₁₂H₂₂₂O₁₁₁₁-H₂O. Den kommer i ren form med en molekylvikt på 360,31 g/mol.

Användning av produkten

I naturvetenskaplig utbildning kan maltos användas för att demonstrera strukturen och nedbrytningen av kolhydrater. Det används i experiment på enzymer, såsom hydrolys av maltas eller salivamylas, vilket ger eleverna insikt i kolhydratmetabolism. Maltos kan också användas i livsmedelsexperiment för att undersöka sockerarternas löslighet och sötma jämfört med andra disackarider som sackaros och laktos.

I laboratorier används maltos som en standardsubstans i kolhydratanalyser eller som ett substrat i enzymatiska reaktioner. Inom livsmedelsforskning och bioteknik kan den användas för att studera fermenteringsprocesser, där nedbrytningen av maltos till glukos spelar en central roll.

Specifikationer

Synonym: Maltsukker

Vægt (g): 80 g

Renhed: Ren

CAS NR: 69-79-4

Molmasse: 360.31 g/mol

Formel: C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O

Denna text är översatt med AI från vår danska webbplats frederiksen-scientific.dk. Innehållet har kvalitetssäkrats professionellt, men översättningsfel kan förekomma.